POLPETTINE DI PESCE PERSICO in farina di riso

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POLPETTINE DI PESCE PERSICO in farina di riso

  • 40min
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POLPETTINE DI PESCE PERSICO in farina di riso Bimby

La ricetta POLPETTINE DI PESCE PERSICO in farina di riso da preparare con il Bimby serve per 6porzione/porzioni.

Puoi prepararla in 40min di  tempo.

Questa ricetta è compatibile con Bimby TM 31.

Come preparare la Ricetta POLPETTINE DI PESCE PERSICO in farina di riso

Per la salsa

Inserire gli ingredienti nel : 20 sec. vel. 4 e mettere da parte;

Per le polpettine

Dopo aver lavato il boccale mettere il pane a pezzetti con le erbe aromatiche, tritare 20 sec.vel.7 e mettere da parte;

Mettere la cipolla e l’olio, soffriggere per 3 min. vel 3 a 100°;

Aggiungere il pesce e il caprino, vel.7 per 30 sec., poi il pane messo da parte prima e amalgamare tutto a vel.4 per 30sec;

Formare delle polpette e girarle nella farina di riso;

Prendere il varoma e il vassoio, oliarli un poco e adagiare le polpettine;

Pelare le patate e tagliarle a tocchetti, metterle nel cestello, tagliare i pomodorini e metterli intorno alle polpettine;

Dopo aver lavato il boccale mettere 500 gr. di acqua, inserire il cestello con le patate, chiudere il boccale, posizionare il varoma, cuocere per 30 min.vel.1 temp. varoma;

Una volta pronto impiattare su di un piatto o pirofila, prima le patate poi al centro le polpette e sopra i pomodorini. Buon appettito!

Ingredienti per POLPETTINE DI PESCE PERSICO in farina di riso Bimby

6 porzione/porzioni Per la salsa

  • 90 g olio
  • 1 limone, solo succo
  • 1/2 cucchiaino sale fino

Per le polpettine

  • 700 g pesce persico
  • 200 g trito di pane aromatizzato
  • 200 g caprino
  • 30 g olio
  • 1/4 cipolla rossa
  • 500 g patate
  • q.b. sale
  • 1 rametti rosmarino fresco, (gli aghi lavati ed asciugati) per aromatizzare il pane
  • 1 rametti prezzemolo, per aromatizzare il pane
  • 2/3 fogliolina salvia fresca, per aromatizzare il pane
  • 20 pomodorini tipo perino

Mara Nobile

Mi chiamo Mara, ho 32 anni e mi piace cucinare e preparare ricette per Bimby da pubblicare su questo mio Blog. Commenta le mie ricette o inviami le tue!

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