Indicazioni
Polpettine con cime di rape luganega a modo mio Bimby
La ricetta Polpettine con cime di rape luganega a modo mio da preparare con il Bimby serve per 15pezzo/pezzi persone.
Puoi prepararla in 15min di tempo.
Questa ricetta è compatibile con:
- Bimby TM 6
Come preparare la Ricetta Polpettine con cime di rape luganega a modo mio
Nel mettere pane raffermo a pezzi e grana e tritare 10 secondi vel 9 e
Mettete da parte
Nel frattempo senza lavare il mettere le cime di rape ben strizzate la luganega e frullate per 10 sec Vel 7 radunate con spatola
Ora unite pane e formaggio grattugiato precedentemente un uovo pizzico di sale un po’ di pepe e amalgamate il tutto per 10 secondi vel 4
Otterrete così l’impasto per le nostre polpettine ora a prendere una pentola abbastanza alta o come meglio preferite Mettere olio a scaldare che sia ben
A questo punto prendete un piatto piano metterci all’interno la farina di polenta mixcon Saraceno e pangrattato per la panatura delle nostre polpettine
Prendere un po’ di impasto delle polpette e fatte le più o meno grosse come una noce fate così fino a finire l’impasto
Olio sarà ben caldo Cominciate a mettere le vostre polpettine e friggete le girandole di tanto in tanto scolatele su panna carta o carta per fritto e servitele subito o con verdura o con una salsa a vostro gusto
Ingredienti per Polpettine con cime di rape luganega a modo mio Bimby
15 pezzo/pezzi Polpettine con cime di rape luganega a modo mio- 200 g di cime di rape gia sbollentate
- 60 g di luganega
- 70 g di pane rafferno a pezzi
- 30 g di grana a pezzi
- 1 uovo intero
- q.b. sale fino
- q.b. pepe bianco
- PER LA PANATURA
- q.b. farina di polenta mix con saracebo
- q.b. pan grattato
- PER FRIGGERE
- q.b. olio di semi vari
