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Mousse al cioccolato fondente e arancia

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Mousse al cioccolato fondente e arancia

  • 40min
  • 6 Portate
  • Facile

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Mousse al cioccolato fondente e arancia Bimby

La ricetta Mousse al cioccolato fondente e arancia da preparare con il Bimby serve per 6 persone.

Puoi prepararla in 40min di  tempo.

Questa ricetta è compatibile con Bimby TM 31.

Come preparare la Ricetta Mousse al cioccolato fondente e arancia

Per la mousse al cioccolato fondente

Mettere nel boccale il cioccolato a pezzettini e frullare a velocità 7 per 6 secondi (poichè avevo a disposizione un simil Ciocoblocco ho fatto preventivamente sciogliere parzialmente i cubetti a 70 gradi per il tempo necessario);

Con la spatola portare il composto al centro verso le lame e versare gli altri ingredienti, cuocere per 7 minuti a 90° velocità 5;

Prendere le coppette o i bicchierini monodose e versare al loro interno diversi di cucchiai di mousse fino a riempire circa metà della coppetta e mettere da parte (mentre prepariamo la mousse all’arancia, questa iniziera ad addensarsi).

Per la mousse all’arancia

Mettere nel boccale il succo d’arancia, la panna fresca, lo zucchero e l’agar agar e cuocere per 7 minuti a 90° velocità 5;

Versare nelle coppette sopra la mousse al cioccolato un paio di cucchiai di questo composto;

Dopodichè ponetela in frigorifero a rassodare almeno per 2 ore;

Per finire

Una volta preparate le coppette potete decorare con una fogliolina di menta, un pezzetino di arancia e qualche scorzetta di arancia caramellata, se volete potete anche capovolgere la coppetta e riporla su un piatto da dessert e decorare come sopra.

Ingredienti per Mousse al cioccolato fondente e arancia Bimby

6 persone

Per la mousse al cioccolato fondente

  • 250 grammi cioccolato fondente
  • 200 grammi panna fresca
  • 200 grammi latte intero, o parzialmente scremato
  • 1 bustina agar agar

Per la mousse all’arancia

  • 0,1 litri succo d’arancia
  • 300 grammi panna fresca
  • 50 grammi zucchero di canna
  • 1 bustina agar agar

Decorazione

  • q.b. foglioline menta
  • q.b. pezzetti arancia
  • scorzette d’arancia caramellate a piacere

Mara Nobile

Mi chiamo Mara, ho 32 anni e mi piace cucinare e preparare ricette per Bimby da pubblicare su questo mio Blog. Commenta le mie ricette o inviami le tue!

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