Le chiacchiere

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Le chiacchiere

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Chiacchiere Bimby

Ingredienti:

  • 250 gr. di farina
  • 1 uovo
  • 50 gr. di burro morbido
  • 4 cucchiai di marsala
  • 1 cucchiaio di zucchero,
  • scorza di 1 limone
  • 2 o 3 cucchiai di latte
  • 1 pizzico di sale

Preparazione:

  • Inserire nel boccale zucchero e scorza di limone 10 sec. vel.Turbo e aggiungere farina, uovo, burro, marsala, latte e sale 20 sec. vel. 7.
  • Lasciare riposare l’impasto per circa 1 ora. Tirare una sfoglia piuttosto sottile, tagliarla in tante striscioline regolari, annodarle e friggerle in olio bollente.
  • Scolare le chiacchiere con un mescolo forato e cospargerle con abbondante zucchero a velo.

NOTE: si può aggiungere all’impasto 1 cucchiaino di lievito.

Mara Nobile

Mi chiamo Mara, ho 32 anni e mi piace cucinare e preparare ricette per Bimby da pubblicare su questo mio Blog. Commenta le mie ricette o inviami le tue!

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8 Commenti Nascondi Commenti

 E’ incredibile con il bimby si può fare di tutto!!!!
Le chiacchere, poi, visto che costano tanto è meglio farsele a casa, e con il bimby la ricetta è ancora più veloce!!
Continuate a scrivere ricette semplici,veloci e buonissime come queste!!!
                                                                     Lucia Antelmi
                                                                        11 anni

io ho provato, di diversoc’era solo la quantità dello zucchero , 80g. ma la pasta è venuta collosa, praticamente impossibile da stendere! l’ho usata per friggere delle palline, le castagnole. come mai era cosi appiccicosa?

Ingredienti

8 persona/persone

buccia di un limone
50 g. di zucchero
500 g di farina
1 cucchiaio di lievito in polvere
5 tuorli d’uova
5 g. di sale
60 g. di burro o margarina
2 cucchiai di succo di limone
70 / 100 g. di vino bianco
per friggere:
1 litro di olio di arachidi o semi
per spolverizzare:
Zucchero a velo q.b.

Tritare la buccia di limone e lo zucchero 8 sec. vel.7.

Versare la farina, il lievito, i tuorli, il sale, il burro, e il succo di limone e il vino gradualmente, potrebbe non essere necessario tutto (l’impasto deve essere sodo più asciutto è, e più leggere sono le chiacchiere).

Impastare: 2 min. vel. .

Tirare subito dei pezzi, piegarli due o tre volte e dare una regolare forma rettangolare. Tenere i pezzi ben coperti in modo che non facciano la crosta, poi cominciare a tirare la sfoglia abbastanza sottile, tagliare dei rettangoli o quadrati di 10 cm circa di lato usando una rotella dentellata. Nel centro praticare due tagli.

Friggere subito in olio bollente, girando le chiacchiere appena hanno preso colore, scolare far raffreddare poi cospargere di zucchero velo.

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