Indicazioni
Grissini di zucca Bimby
La ricetta Grissini di zucca da preparare con il Bimby serve per 40 pezzi.
Puoi prepararla in 25min di tempo.
Questa ricetta è compatibile con Bimby TM 5.
Come preparare la Ricetta Grissini di zucca
- Mettere nel boccale il rosmarino polverizzarlo (10sec/vel10) e mettere da parte;
- Nel boccale pulito mettere 600 gr d’acqua, sopra il varoma con all’interno la zucca a dadini (22min/varoma/vel1);
- Lavare il boccale e mettere 110 gr d’acqua, il lievito e lo zucchero (30 sec/37gradi/vel2);
- Aggiungere le farine, l’olio, la zucca, il sale, i semi di Chia, il rosmarino e le noci tritate (2min/spiga);
- Trasferire l’impasto in una ciotola, coprire con pellicola e lasciar lievitare 1ora e mezzo;
- Creare dei grissini sottili (se si vuole spennellare con olio e salare ancora) cuocere in forno caldo e statico 180 gradi per 20 minuti circa.
Ingredienti per Grissini di zucca Bimby
40 pezzi Grissini di zucca
- 600 + 110 grammi acqua
- 200 grammi zucca, a dadini
- 50 grammi olio
- 180 grammi farina tipo 0
- 210 grammi farina integrale
- 40 grammi farina manitoba
- 2 cucchiaini sale
- 1/2 cubetto lievito
- 1 cucchiaio semi di chia
- Mezzo cucchiaino zucchero
- 2 rametti rosmarino, (a piacere)
