focaccine integrali al rosmarino

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focaccine integrali al rosmarino

  • 3h15min
  • 6 Portate

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focaccine integrali al rosmarino Bimby

La ricetta focaccine integrali al rosmarino da preparare con il Bimby serve per 6pezzo/pezzi persone.

Puoi prepararla in 3h15min di  tempo.

Questa ricetta è compatibile con:

  • Bimby TM 6

Come preparare la Ricetta focaccine integrali al rosmarino

° Mettere nel 50 gr di farina, il rosmarino, posizionare il misurino e polverizzare 10 sec./ vel. 10
° Aggiungere 60 gr di acqua, il lievito, l’olio, la restante farina e il sale, posizionare il misurino e impastare 3 min./° Trasferire l’impasto sul piano di lavoro e compattarlo in una palla liscia.
° Posizionare il panetto nel recipiente del Varoma rivestito con un foglio di carta forno.
° Aggiungere nel 250 gr di acqua, posizionare il Varoma e impostare Fermentazione/ 2h/ 37°C
° Lavorare l’impasto lievitato velocemente e suddividerlo in pezzi da circa 25 gr l’uno. Formare delle palline, appiattirle con le mani formando dei dischi di circa 1 cm di spessore
° Disporre le focaccine su una teglia da forno rivestita di carta forno, coprire con un canovaccio di cotone pulito, e far lievitare per 1 h in forno spento con la luce accesa
° Preriscaldare il forno in modalità ventilato a 200°C
° Bucherellare con una forchetta le focaccine, spennellare con un filo d’olio e cuocere in forno per 10-15 min.

Ingredienti per focaccine integrali al rosmarino Bimby

6 pezzo/pezzi focaccine integrali al rosmarino

  • 100 grammi farina integrale
  • 1 grammo lievito di birra disidratato
  • 2 rametti rosmarino fresco, gli aghi
  • 8 grammi olio extravergine di oliva
  • 310 grammi acqua
  • 1 grammo sale fino

Mara Nobile

Mi chiamo Mara, ho 32 anni e mi piace cucinare e preparare ricette per Bimby da pubblicare su questo mio Blog. Commenta le mie ricette o inviami le tue!

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