Crostata senza glutine con crema pasticcera al
cioccolato

Condividi sui social network:

Oppure puoi semplicemente copiare e condividere questa url

Crostata senza glutine con crema pasticcera al cioccolato

  • 15min
  • 10 Portate

Indicazioni

Condividi

Crostata senza glutine con crema pasticcera al
cioccolato Bimby

La ricetta Crostata senza glutine con crema pasticcera al
cioccolato da preparare con il Bimby serve per 10porzione/porzioni persone.

Puoi prepararla in 15min di  tempo.

Questa ricetta è compatibile con:

  • Bimby TM 6
  • Bimby TM 5
  • Bimby TM 31

Come preparare la Ricetta Crostata senza glutine con crema pasticcera al
cioccolato

Prepara la frollaVersa lo zucchero nel boccale e avvia a vel 10 per 10 sec.Aggiungi l’olio, le farine setacciate, il cacao e l’uovo intero e fai girare il tutto a velocità 4,5 per 25-30 secondi.Otterrai un composto bricioloso, rovescialo su di una spianatoia appena infarinata e impasta fino ad ottenere una palla liscia e compatta.Riunisci la pasta frolla a forma di palla, avvolgila in uno strofinaccio o nella pellicola trasparente e mettila in frigorifero per 30 Min.Prepara la crema pasticceraMetti lo zucchero nel boccale del bimby e polverizza 20 secondi velocità 7.Aggiungi il latte, le uova, il cacao e la farina e cuoci 7 minuti 90° velocità 4.La crema pasticcera è pronta, falla raffreddare completamete in frigo.Assembla la crostataPrendi intanto la pasta frolla, stendila su di una spianatoia tra due fogli di carta forno, la frolla non deve essere troppo sottile, circa ½ cm.Appoggia la tortiera sopra la sfoglia e, con l’aiuto di un coltellino, ritaglia un cerchio di pasta frolla che, con tutta la carta forno, andrai ad appoggiare dentro la tortiera.Bucherella con una forchetta tutto il fondo in modo che non si creino bolle alla crostata.Prendi la crema pasticcera che nel frattempo di è raffreddata, aggiungi le gocce di cioccolato e mescola delicatamente per uniformarle al composto.Aggiungi la crema sul fondo della crostata.Con la pasta frolla avanzata, che purtroppo era poca, ho creato delle strisce e le ho messe in modo astratto a decorazione della torta.Metti la crostata in forno già caldo a 180° per 30 minuti.Una volta cotta lasciala intiepidire e toglila delicatamente dalla tortiera.Consumala solo quando è completamente raffreddata. Se ti piace puoi anche spolverare con zucchero a velo.

Ingredienti per Crostata senza glutine con crema pasticcera al
cioccolato Bimby

10 porzione/porzioni Per la frolla

  • 150 grammo Farina di quinoa
  • 100 grammo farina di mandorla
  • 30 grammo Cacao in polvere
  • 80 grammo olio
  • 80 grammo zucchero
  • 1 uovo

Per la farcitura

  • 500 grammo latte di mandorla, o soia
  • 2 uova
  • 100 grammo zucchero
  • 50 grammo Farina di quinoa
  • 30 grammo Cacao in polvere
  • 80 grammo gocce di cioccolato
  • q.b. zucchero a velo, facoltativo

Mara Nobile

Mi chiamo Mara, ho 32 anni e mi piace cucinare e preparare ricette per Bimby da pubblicare su questo mio Blog. Commenta le mie ricette o inviami le tue!

precedente
PIADABURGER con manzo e zucchine saltate
successivo
Moscardini agli agrumi sottovuoto
precedente
PIADABURGER con manzo e zucchine saltate
successivo
Moscardini agli agrumi sottovuoto

Aggiungi il tuo Commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.