Bagel Integrali

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Bagel Integrali

  • 7h0min
  • 10 Portate

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Bagel Integrali Bimby

La ricetta Bagel Integrali da preparare con il Bimby serve per 10pezzo/pezzi persone.

Puoi prepararla in 7h0min di  tempo.

Questa ricetta è compatibile con:

  • Bimby TM 6

Come preparare la Ricetta Bagel Integrali

* Mettere nel il lievito e l’acqua, posizionare il misurino e sciogliere 2 min./ 37ºC/ vel. 2
* Aggiungere la farina, l’olio e il sale, posizionare il misurino e impastare 3 min./
* Formare una palla e riporla in una ciotola coperta da un canovaccio e lasciar lievitare per 5-6 ore
* Riprendere l’impasto e suddividerlo in 10 palline, quindi schiaccerle e forarle al centro con le dita in modo da formare un anello
* Disporre i begel su una teglia rivestita di carta da forno, coprirli con un canovaccio e lasciare riposare per circa 30 min.
* Mettete a bollire una pentola d’acqua e far bollire i bagel per 1 min. aiutandosi con una schiumarola.
* Riporre i bagel nuovamente sulla teglia e decorarli subito con i semi misti
* Cuocere in forno a modalità ventilato a 180ºC per 30 min. o fino a doratura

Ingredienti per Bagel Integrali Bimby

10 pezzo/pezzi Bagel Integrali

  • 500 grammi farina integrale
  • 150 grammi lievito madre, Rinfrescato
  • 250 grammi acqua
  • 40 grammi olio extravergine di oliva
  • 1 pizzico sale fino
  • q.b. semi misti, Lino, Chia, sesamo

Mara Nobile

Mi chiamo Mara, ho 32 anni e mi piace cucinare e preparare ricette per Bimby da pubblicare su questo mio Blog. Commenta le mie ricette o inviami le tue!

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