Colomba pasquale senza glutine

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Colomba pasquale senza glutine

Cucina:
  • Senza Glutine

    Indicazioni

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    Ingredienti

    • 300 g di farina di mandorle
    • 150 g di fecola di patate (consentite da prontuario)
    • 170 g di burro
    • 300 g di zucchero semolato
    • 150 g di scaglie di mandorle
    • 8 albumi
    • 1 bustina di lievito per dolci (consentito da prontuario)
    • 1 stampo a forma di colomba
    colomba
    Immagine di Esempio

    Preparazione

    Preparare lo zucchero a velo. Versare tutto lo zucchero nel boccale, polverizzare 1 min. vel. 8-9, togliere e mettere da parte. Nel boccale pulito e asciutto inserire la farfalla e montare gli albumi 2 min. vel. 4, versare in una terrina capiente e unire delicatamente 150 g di zucchero a velo. Sciogliere il burro tagliato a pezzetti 4 min. 90° vel. 2. Imburrare lo stampo, rivestirlo con le scaglie di mandorle e spolverarlo di zucchero a velo.Aggiungere al burro le farine, lo zucchero rimasto e il lievito, impastare 30 sec. vel. 5. Unire infine gli albumi mescolando delicatamente 20 sec vel. 3. Versare il composto delicatamente nello stampo. Cuocere in forno caldo a 180° per circa 30-40 min.

    Mara Nobile

    Mi chiamo Mara, ho 32 anni e mi piace cucinare e preparare ricette per Bimby da pubblicare su questo mio Blog. Commenta le mie ricette o inviami le tue!

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