Pesto alle mandorle

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Pesto alle mandorle

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    Ricetta per il Pesto alle Mandorle con il Bimby

    Ingredienti:

    • 50 g. mandorle spelate
    • 1 spicchio aglio
    • scorza di 1/4 di limone
    • 40 g. parmigiano
    • 50 g. rucola
    • 3 rametti timo fresco
    • 180 g. olio extra vergine
    • sale e pepe q.b.

    Procedimento:

    Tritare le mandorle lasciandole cadere insieme all’aglio ed alla buccia di limone nel boccale dal foro del coperchio sulle lame in movimento: 20sec. Vel.9 e mettete il tutto da parte. grattugiate il parmigiano 20sec. Vel.8 e sempre a Vel.8 con le lame in movimento aggiungete rucola e le foglie di timo 20sec. Vel.8; unite sale pepe olio a filo dal foro del coperchio ancora a Vel.8 continuate quindi per 30sec. Vel.6. Per ultimo unite la farina di mandorle aromatizzata amalgamandola bene per 50sec. Vel.5.

    Mara Nobile

    Mi chiamo Mara, ho 32 anni e mi piace cucinare e preparare ricette per Bimby da pubblicare su questo mio Blog. Commenta le mie ricette o inviami le tue!

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