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Petto d’anatra alla verza con il bimby

on 8 aprile 2010 in Secondi

Ingredienti per 4 persone: 2 petti d’anatra (circa 600 gr) 10 gr di olio e.v. di oliva 2 mele smith 300 gr di verza 1 carota 1 piccola costa di sedano 1 scalogno 1 cucchiaino di zenzero fresco

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Rotolo di verza farcito

on 6 dicembre 2009 in Primi piatti bimby

(Dose per 4 persone) 8 foglie di verza larghe, 100 gr. di pancetta a fettine rotonde, 300 gr. di patate, 150 gr. di provolone dolce, 40 gr. di burro, un cucchiaio di olio di oliva, 1 spicchio d’aglio, 350 gr. di acqua, timo e sale q.b.

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