Tag Archivi: verdure

Agnello di Pasqua con verdure al varoma

on 18 marzo 2010 in Pasqua, Secondi

Ingredienti: 1 kg di costolette d’agnello, un ciuffo di prezzemolo, 2 spicchi d’aglio, 2 mis di vino bianco, 80 g d’olio, succo di un limone, un rametto di rosmarino, 3 patate a fette, 4 carciofi a spicchi, 250 g di piselli, 30 g di burro, un cucchiaio di prezzemolo tritato, sale, pepe.

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Polpettone con verdure

on 22 luglio 2008 in Antipasti, Contorni

per 4-5 persone Per il polpettone: 500 gr. di asparagi, 250 gr. di fesa di vitello tritata, 250 gr. di petto di pollo tritato, 100 gr. di prosciutto cotto, 100 gr. di ricotta, 70 gr. di parmigiano grattugiato, 1 uovo, 1 cucchiaio di olio, 1 foglia di alloro, 1 rametto di rosmarino, 2 cucchiaini di [...]

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