Tag Archivi: radicchio

Risotto pompelmo e radicchio

on 6 dicembre 2009 in Primi piatti bimby

350 gr. di riso Arborio per risotti, 250 gr. di radicchio trevisano, 1 pompelmo (solo il succo: 150 gr.), 30 gr. di burro, 30 gr. di olio extravergine d’oliva, 1 scalogno, 750 gr. di acqua e dado Bimby (o brodo), 30 gr. di parmigiano grattugiato, sale e pepe q.b.

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Crema di radicchio

on 6 agosto 2008 in Primi piatti bimby

200 gr. radicchio, 2 patate medie (circa 150 gr.), 100 gr. latte parz.scremato, 250 gr. acqua, 1 cucchiaio dado bimby (o granulare vegetale), 20 gr. burro, parmigiano grattuggiato, pepe, crostini a piacere

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Tomini al radicchio

on 2 luglio 2008 in Antipasti

per 4 persone 4 tomini 1 palla di radicchio rosso due cucchiai di pinoli due cucchiai di uvetta

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