Tag Archivi: polpette
polpette bimby

Polpette di maiale uvetta e noci

on 5 ottobre 2010 in Secondi

Ingredienti per 4 persone 500 gr di carne di maiale 1 pizzico di peperoncino 1 ciuffo di prezzemolo 10 foglie di salvia 1 cipolla 3 spicchi di aglio 50 gr di gherigli di noci 50 gr di uvetta

Leggi tutto • Commenti { 0 }

Menu di Carnevale

on 2 febbraio 2010 in Carnevale, Menu

Ecco un bel menu per carnevale ideale per 10 persone. GRAPES Ingredienti: un litro di succo d’uva, 3 misurini di grappa, un litro di moscato. Inserire nel boccale il succo d’uva e la grappa: 10 sec vel 4. Versare in una brocca e aggiungere il moscato ben freddo. Servire in coppe e guarnire con chicchi [...]

Leggi tutto • Commenti { 1 }

POLPETTINE DI PISELLI AL CURRY

on 3 novembre 2008 in Secondi

300 gr di vitello macinato 100 gr di prosciutto crudo 450 gr di piselli surgelati 1 cucchiaio di curry 1 uovo 40 gr di grana grattugiato 3 cipollotti 1 cucchiaino di prezzemolo tritato 50 gr di olio extravergine di oliva 100 gr di vino bianco 250 gr di acqua 1 cucchiaio di dado bimby sale [...]

Leggi tutto • Commenti { 0 }

Polpettine di pollo al gratin

on 2 luglio 2008 in Secondi

1 carota 1 cipolla piccola 1 pezzetto sedano 1 petto di pollo 4 cubetti di spinaci surgelati un panino raffermo 1/2 bicchiere di latte 1 uovo intero 2 cucchiai di parmigiano grattugiato 1 cucchiaio olio extravergine farina bianca sale q.b Una dose di besciamella come da libro base.

Leggi tutto • Commenti { 0 }

Polpette al vino

on 2 luglio 2008 in Secondi

Dose per 5/6 persone 500 gr. di carne macinata 1 uovo 1 panino ammollato nel latte 1 ciuffo di prezzemolo 30 gr. di parmigiano grattugiato 40 gr. di olio 200 gr. di vino 300 gr. di acqua 1 cucchiaio di dado Bimby ½ cipollina poco rosmarino farina, sale e pepe quanto basta

Leggi tutto • Commenti { 0 }