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Pane Mezz'ora Bimby

Pane della Mezz’ora

on 10 novembre 2011 in Pane & pizza, Ricette Testate

L’amica Maria Paola ci suggerisce questa ricetta per il Pane della Mezz’ora con il Bimby 400g.farina 00 100g.acqua 100g.latte temp.ambiente 20g.lievito di birra 1 cucchiaino di zucchero 2 cucchiaini di sale 20g. di burro.

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Panini di Semola

on 4 novembre 2011 in Pane & pizza

Ricetta Bimby per i panini di semola. Ricetta della nostra Fan Teresa! 450gr semola 100gr farina 0 mezzo lievito birra 300gr acqua 20gr sale 1 pizz. zucchero. Unire le farine nel boccale 25sec.vel.4 mettere da parte. Inserire nel boccale il lievito, lo zucchero e 60gr acqua 20 sec. 37°vel.4 lasciare 10 min. nel boccale. Aggiungere [...]

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Bimby Farinata

Farinata Genovese

on 9 settembre 2011 in Pane & pizza

Ricetta Bimby per fare la farinata di ceci (genovese) con il Bimby Ingredienti per 6 persone: 150 gr. di farina di ceci 450 gr. di acqua 10 gr. di sale 80 gr. di olio extra vergine di oliva pepe q.b. Esecuzione: Inserire nel boccale acqua e sale: 3 sec. vel. 4. Con lame in movimento [...]

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Focaccia Cipolle Bimby

Focaccia Cipolle

on 8 settembre 2011 in Pane & pizza

Ricetta Bimby per fare la focaccia con le cipolle con il bimby Ingredienti: 1 dose di pasta per pizza 1 patata cotta da lavorare con l’impasto 90gr.di olio 500gr. di cipolle, sale q.b. Preparazione: Prepara l’impasto pizza con la patata cotta e lascialo lievitare per 1 ora circa. Sgonfiala con le mani e stendila in [...]

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Impasto Pane Pizza Bimby

Impasto per Pane Pizza e focaccia

on 29 agosto 2011 in Pane & pizza

Ricetta Bimby per impasti di Pane Pizza e focaccia.   Pasta per pane o pizza 500 gr. di farina 1 cubetto di lievito di birra 200 gr. di acqua 100 gr. di latte 1 cucchiaio d’olio e sale q.b. Inserisci nel boccale l’olio, il lievito, l’acqua, il latte tiepido e il sale: 5 S a [...]

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Crescentine o tigelle

on 26 gennaio 2011 in Pane & pizza

Un pò di storia: La crescenta o crescentina (nella forma plurale crescenti o crescentine) è un tipo di pane caratteristico dell’appennino modenese, ormai noto con il nome di tigella. È un prodotto agroalimentare tradizionale elencato con i nomi di tigella modenese, tigèla modenese, crescentina modenese, cherscènta modenese ed è molto consumato durante le feste e [...]

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Pane all’olio

on 23 novembre 2010 in Pane & pizza

250gr farina00 250gr farina manitoba 100gr olio extra vergine 200 acqua tiepida 1 cubetto lievito birra un cucchiaino di zucchero

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ricetta bimby halloween

Pane di halloween

on 21 ottobre 2010 in Pane & pizza

500 gr di farina Manitoba e 00 miscelate 1 cubetto di lievito di birra 150 gr di zucca lessata a dadini 40 gr di burro ammorbidito a temperatura ambiente 200 gr di acqua tiepida 1 cucchiaino di zucchero 1 cucchiaino di sale

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