Ecco un’idea per il menu della festa di compleanno dei vostri cari figlioletti. Il menu dovrebbe essere per dieci “bocche da sfamare”. Ricordo che sono ricette non testate,

Continua a leggere...Menu per un giorno da ricordare con il bimby

GRAPES
Ingredienti: un litro di succo d’uva, 3 misurini di grappa, un litro di moscato.
Inserire nel boccale il succo d’uva e la grappa: 10 sec vel 4. Versare in una brocca e aggiungere il moscato ben freddo. Servire in coppe e guarnire con chicchi d’uva.

MEZZELUNE ALLE ACCIUGHE
Ingredienti: 300 gr. di farina 100 gr. di burro morbido 100 gr. di acqua 1 uovo origano sale q.b. Per il ripieno: 150 gr. di olive nere di Gaeta snocciolate 10 filetti di acciuga 150 gr. di scamorza
Inserire nel boccale tutti gli ingredienti per l’impasto: 30 sec. vel. 6. Avvolgerlo in carta forno e lasciarlo riposare. Inserire nel boccale olive e acciughe: 20 sec. vel. 3 e 20 sec. vel. 7. Unire la scamorza a pezzi: 10 sec. vel. 5. Tirare la sfoglia, spolverizzarla con origano e ricavare utilizzando il misurino tanti dischetti. Spalmare al centro di ogni dischetto un cucchiaino di ripieno, ripiegarli su se stessi e pressare bene i contorni. Cuocere in forno preriscaldato a 180° C per 20 min. circa

Continua a leggere...Menu di Carnevale

• Super Menu di capodanno con il bimby per 8 persone

Buon anno!!

Carissime/i, ecco una serie di suggerimenti per i vostri pranzi e cene in vista delle prossime festività natalizie… ovviamente dedicate al vostro affezzionato bimby:

p.s Questo elenco è in continuo aggiornamento fino a… Natale! Seguiteci!

• Menu completo natalizio
• Ceppo di Natale
• Pasta di Mandorle
• Dolce di Natale norvegese
• Tronchetto di Natale
• Alberelli di Natale
• Calzoni di verdura
• Pane di Natale
• Ripieno Napoletano
• Zuppa di Natale
• Panettone
• Pandoro
• Crepes di Natale

INTERMEZZO D’AMORE
Ingredienti:
un pompelmo rosa, 1\2 finocchio, 5 cubetti di ghiaccio, 1\2 lattina d’acqua tonica, 2 mis di vodka.

Spremere il pompelmo e inserire il succo nel boccale col finocchio a pezzi, il ghiaccio, l’acqua tonica e portare lentamente a vel 8 per 40 sec. Aggiungere la vodka: 10 sec vel 3 e filtrare. Versarlo in flut guarniti con la buccia di pompelmo a ricciolo e servirlo ghiacciato.

AVOCADOS AI GAMBERETTI
Ingredienti: 2 avocados, un cucchiaio d’aceto, 30 g d’olio, succo di 1\2 limone, un cucchiaino di worcester sauce, 150 g di panna, sale, pepe, 150 g di gamberetti lessati per guarnire

Continua a leggere...Cena di San Valentino a lume di candela… (2 persone)

Ingredienti: 8 mandarini, un’arancia, 1\2 limone, 50 g di zucchero, alcuni cubetti di ghiaccio, un mis di martini dry, una bottiglia di Pinot Chardonnay ghiacciato
Inserire nel boccale gli agrumi sbucciati a vivo e privati dei semi, zucchero, ghiaccio, Martini dry e 3 mis di Pinot: 10 sec vel 5. Filtrare in una brocca, unire il restante Pinot e servire.

ROSELLINE RUSTICHE

Ingredienti: 350 gr. farina, 150 gr. latte, 1 cubetto lievito di birra, 3 tuorli, 2 cucchiai di zucchero, 50 gr. olio oliva, 1 cucchiaino di sale. Farcitura : 125 gr. di burro, 200 gr. di speck.
Inserire nel boccale zucchero, olio, latte, tuorli, sale e lievito : 10 sec. Vel.7 Unire la farina. 30 sec. Vel.6 ed 1 min. vel spiga Togliere l’impasto dal boccale e dividerlo in due parti. Tirare due sfoglie di forma rettangolare. Preparare la farcitura : inserire dal foro del coperchio con lame in movimento vel.6 lo speck e il burro : 1 min. vel.6. Stendere la crema ottenuta sulle sfoglie, arrotolarle su se stesse e tagliare dei tronchetti larghi due cm. Chiudere la parte inferiore e sistemarli sulla placca del forno, ricoperta da carta forno, distanziati l’uno dall’altro. Lasciare lievitare almeno un’ora e cuocere in forno preriscaldato a 200° per 25 min. circa

Continua a leggere...Cena di San Silvestro con il Bimby (per 8 persone)

Propongo un bellissimo menu con il bimby per Natale, per 12 persone.
Auguri!

CHRISTMAS DRY
Ingredienti: 200 g di brandy, 1\2 mis di bitter all’arancia, una bottiglia di champagne.
Inserire nel boccale il bitter e il brandy: 20 sec vel 5. Sistemare in ogni flute una zolletta di zucchero, una prate della mistura del boccale e colmare i bicchieri con lo champagne. Decorare con una scorzetta d’arancia tagliata a spirale. Servire subito

Continua a leggere...Cena di Natale con il Bimby (per 12 persone)