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zeppole con il Bimby

6 uova, 50 gr di lievito di birra, 1 gr di patate lessate, 1 kg di farina, 100 gr di margarina, 1 cucchiaio raso di sale, buccia grattugiata di un limone Mettete la farina a fontana su una spianatoia, tuti gli altri ingredienti nel bimbi e frullate per pochi minuti. Ottenuto l’impasto versatelo nella farina […]

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Zeppole

  250 gr. di acqua, 200 gr. di farina, 3 uova (dividere il bianco dal rosso), 20 gr. di burro, un pizzico di sale. Pesare la farina e metterla in una ciotola. Nel boccale inserire l’acqua e il burro per 5 min. 100° vel. 1. Lentamente portare a velocità 6 quindi versare la farina e […]

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Ricette di Carnevale con il Bimby

Ho scoperto su wikipedia che la parola carnevale deriva dal latino “carnem levare” (“eliminare la carne”) poiché anticamente indicava il banchetto che si teneva l’ultimo giorno di carnevale (martedì grasso), subito prima del periodo di astinenza e digiuno della Quaresima… ed infatti le prossime ricette sono piene di zucchero!! In questo post vi elenco un […]

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Ricette Bimby per le Graffe

Ricevo tante richieste per la ricetta bimby delle graffe di carnevale, graffe con patate, senza patate, zeppole, ciambelle… Allora ci siamo detti perchè non raccogliere un pò di ricette in un unico post? Ho elencato subito gli ingredienti per farvi un’idea: Ricetta n. 1: Graffe Bimby senza Patate Gli ingredienti sono: 500 g.di farina 00, 4 […]

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