Pesche Dolci Bimby

pesche dolci bimby

Le pesche sono dei dolci da preparare in occasioni importanti.

INGREDIENTI:

  • 3 uova
  • 500 gr di farina
  • 100 gr di burro morbido
  • 180 gr di zucchero
  • un pizzico di sale
  • buccia di limone grattuggiata
  • un lievito per dolci e un misurino di latte

PER LA CREMA PASTICCERA

  • Latte fresco 1/2 litro
  • Uova 6 tuorli
  • Zucchero 180 gr
  • Farina 40 gr
  • buccia di limone grattugiata

PER LA RICOPERTURA

  • Alchermes rosso q.b. e un bicchierino di strega alberti
  • Zucchero

Preparazione

mettete nel bimby (o in una ciotola, se impastate a mano) la farina, il lievito, la vanillina, lo zucchero, il sale, il burro a temperatura ambiente e le 3 uova . Impastate il tutto aggiungendo il latte,l’impasto deve essere morbido ma lavorabile con le mani.Ungere bene con lo strutto o olio o margarina le buccie delle noci e porre sul dorso un rotondo di impasto e metterle nella teglia sopra la carta forno.Cuocere a 180° per 15-20 minuti devono dorarsi in superficie.
Preparare nel frattempo la crema pasticcera.una volta cotte staccarle dai emigusci di noci riempierle dentro di crema e accoppiarle.Passatele ora velocemente nel liquore alchermus e strega che avrete precedentemente unito,fatele sgocciolare e poi giro finale nelo zuccero.per renderle più belle decoratele con foglioline o vere o di zucchero metterle nei pirottini.

quando le preparate dovete essere sole in cucina e accompagnate da una dolcissima musica di sottofondo

 

Chef: Alessandra G.

 

  • Rosy

    MA CHE RAZZA DI RICETTA E’ QUESTA. sENZA SPECIFICARE LE VELOCITA’ E IL TEMPO DI LAVORAZIONE DEL BIMBY. mAH!

  • Claudia

    La ricetta è incomprensibile.

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