Liquore al mandarinetto

By on 13 marzo 2012 in Alcolici


Ricetta Bimby per il Liquore al Mandarinetto

Ingredienti

8 mandarini

1 litro di alcool

1 litro d’acqua

600 gr. di zucchero

Preparazione

Lavate e asciugate bene i mandarini. sbucciateli e privateli della parte bianca all’interno. Sistemateli in un recipiente di vetro e aggiungete l’alcool. Lasciate in infusione per otto giorno. Preparate lo sciroppo con l’acqua e zucchero : 15 min. 100° vel. 2 e lasciatelo raffreddare. Aggiungete lo sciroppo freddo all’infuso e lasciatelo riposare ancora 24 ore, poi filtrate e imbottigliate.

Può essere tenuto anche in freezer, per essere servito freddo.

tempo : 15  minuti


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  • Maresabernabei

    devo usare la buccia o il frutto?

  • Nataliadecicco

    meglio se i mandarini sono dodici (il profumo sara’ piu’ intenso) e poi un litro di acqua ,uno di alcool e uno di zucchero (non dimentichiamo che e’ un liquore)

  • Nataliadecicco

    faccio il limoncello con le stesse dosi e vi assicuro che e’ apprezzato anche dai piu’ severi intenditori