Ecco due ricette Bimby per fare la Crema Chantilly
Ingredienti:
- 250 gr. panna fresca
- 100 gr. zucchero a velo
Preparazione:
Posizionare la farfalla e inserire panna e zucchero nel boccale ben freddo: 45 sec. vel. 2 – 3. Se necessario aumentare il tempo di pochi secondi.
Ingredienti:
- 250 gr. panna montata
- 4 tuorli
- ½ litro di latte
- 1 mis. maizena
- 100 gr. zucchero
- 1 bustina vanillina
- 1 pizzico sale
- ½ mis. rhum (facoltativo)
Preparazione:
Preparare la panna montata e metterla da parte. Inserire nel boccale tutti gli altri ingredienti: 7 min. 90° vel. 4. Lasciare raffreddare nel boccale. Quando la crema è ben fredda posizionare la farfalla e aggiungere dal foro del coperchio con lame in movimento a vel. 2 la panna montata. Lavorare sempre a vel. 2. fino ad amalgamare bene tutta la panna.
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