Petto di pollo in salsa

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Petto di pollo in salsa

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    Ricetta Bimby per cucinare il petto di pollo

    • 600gr. di petto di pollo
    • 40gr. di burro
    • 30gr. d’olio
    • 1\2 cipolla
    • 50gr. di prosciutto crudo
    • 30gr. di farina
    • 250gr. di vino bianco secco,
    • [smartads]
    • 150gr. d’acqua,
    • 2 tuorli,
    • un ciuffo di prezzemolo,
    • succo di 1\2 limone,
    • sale, pepe.

     

    Tagliare il pollo in pezzi piuttosto piccoli, infarinarli e sistemarli nel cestello con sale e pepe. Inserire nel boccale cipolla, metà burro, olio e prosciutto crudo: 3min 100° Vel.4. Aggiungere vino, acqua, poco sale e posizionare il cestello: 40min 100° Vel.3. Ultimata la cottura togliere il cestello e disporre la carne su un piatto da portata. Aggiungere al sugo di cottura un cucchiaio di farina, i tuorli, il resto del burro, limone e prezzemolo: 3min 80° Vel.3. Versare la salsa ottenuta sulla carne, guarnire con ciuffetti di prezzemolo, fettine di limone e servire.

    [box type=”tick”]Che ne dici di testare questa Ricetta? Facci sapere come viene!![/box]

    Mara Nobile

    Mi chiamo Mara, ho 32 anni e mi piace cucinare e preparare ricette per Bimby da pubblicare su questo mio Blog. Commenta le mie ricette o inviami le tue!

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