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Pesto alle Zucchine

Pubblichiamo oggi la ricetta inviataci da Luisa F. per cucinare un invitante pesto alle zucchine per il nostro Bimby

Pesto alle Zucchine Bimby

ingredienti


(per 4 persone)

  • 300 gr Zucchine
  • 40 gr Parmigiano
  • 20 gr Pinoli
  • 1 Spicchio d’Aglio
  • 30 gr Basilico
  • 50 gr Olio d’Oliva
  • 100 gr Latte
  • Sale q.b.




Come preparare il Pesto di Zucchine

  • 


Inserisci nel boccale i pinoli e il parmigiano. 8 Sec. Vel. 8.Metti da parte.
  • Inserisci nel boccale l’aglio e il basilico. 2 Sec. Vel.7.
  • Aggiungi le zucchine tagliate a rondelle. 5 Sec. Vel.4.
  • Aggiungi l’olio. 4 Min. 100° Vel.1.
  • Aggiungi il latte e il sale. 6 Min. 100° Vel.1.
  • Aspetta che la temperatura scenda a 80° e frulla. 15 Sec. Vel. 8.
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Unisci il composto di parmigiano e pinoli e frulla. 15 Sec. Vel. 8.

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  • Claudia

    fatto ieri sera, divino! grazie :)

  • Mirella1179

    Oggi l’ho fatto ed è stato proprio buono, più leggero e delicato del pesto classico ma molto gustoso. Complimenti.