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Liquore alla liquirizia

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Liquore alla liquirizia

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liquore liquirizia

Ricetta Bimby per fare il liquore alla Liquirizia con il Bimby

  • 200 gr. Alcool
  • 70 gr. Liquirizia pura
  • 600 gr. Acqua
  • 600 gr. Zucchero

Inserite nel boccale lo zucchero e la liquirizia: 20 sec. Vel. Turbo. Aggiungere acqua e alcool e cuocere: 8 min. 60° vel.1 Travasate in una bottiglia ed una volta freddo conservate in frigorifero o congelatore.

(Per la liquirizia vanno benissimo anche i Saila o quelle acquistate sulle bancarelle del mercato).

fonte: club amici del bimby

Mara Nobile

Mi chiamo Mara, ho 32 anni e mi piace cucinare e preparare ricette per Bimby da pubblicare su questo mio Blog. Commenta le mie ricette o inviami le tue!

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Pappa alla lattuga
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10 Commenti Nascondi Commenti

Ottima ricetta!!! Ogni volta che faccio assaggiare il liquore agli amici riscuoto sempre un gran successo.
Ho provato anche una variante con liquirizia aromatizzata all’anica… SUPER!!!

Si è successo anche a me, mi hanno consigliato di aumentare i minuti di cottura a 15, antiorario, ma di non mettere subito l’alcool, ma solo gli ultimi minuti o addirittura a freddo. In questo modo la liqirizia si scioglie bene, e l’alcool non evapora. E alla fine di amalgamare a v.4 per qualche 30secondi. 

Io l ho fatto e si e posata tutta la liquirizia sul fondo delle.bottiglie. Ed era troppo dolce. Quindi busogna mettere l alcol a freddo nn farlo cuocere

Chiedo scusa….ma in rete c’è la polvere di liquirizia,
quella originale calabrese, per preparare il relativo liquore secondo i canoni
tradizionali della Calabria (c’è anche la relativa ricetta!!): semplice,
facilissima da usare come sciogliere lo zucchero nel caffè ……e soprattutto
buonissima, senza star lì a tritare pezzetti di caramelline o usare quella
gommosa, di sapore decisamente artefatto o dover attendere che si sciolgano “depositi & residui” vari!

Eccovi il sito: SAPORIDELLASIBARITIDE

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