Visto il periodo abbondante di Zucchine (io ho l’orto, ndr)… ecco una bella ricetta Bimby per fare i rigatoni alle zucchine
Ingredienti (Dose per 6 persone)
- 500gr. di rigatoni
Per il sugo:
- 400gr. zucchine
- 50gr. burro
- 100gr. panna
- ½ cipolla
- 100gr. parmigiano reggiano
- sale e pepe q.b.
Procedimento
Inserire nel boccale burro e cipolla: 3min. 100° Vel.3 Unire le zucchine tagliate e mezze rondelle, sale e pepe: 15min. 100° Vel.1 Aggiungere la panna: 5sec. Vel.2 Condire i rigatoni, cospargere di parmigiano e servire
Note: a piacere gratinare in forno preriscaldato a 200° per 10min.
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