Dal mio archivio oggi pubblico questa Torta di Mele
light (anche se c’è il rhum)… per il bimby.
Fatemi sapere come viene!
Ingredienti:
- 230gr. farina
- 200gr. zucchero
- 3 uova intere
- 20gr. ruhm,
- 1 bustina di lievito
- 4-5 mele sbucciate a fettine.
Procedimento:
- Inserire la farfalla sulle lame e lavorare le uova con 180gr. di zucchero per 3min. Vel.3, aggiungere il ruhm 20sec. Vel.3.
- Togliere la farfalla ed aggiungere la farina ed il lievito 1min. Vel.4
- Versare la metà dell’impasto che deve risultare piuttosto cremoso in una teglia imburrata ed infarinata.
- Appoggiarvi sopra le fettine di mele.
- Unire l’altra metà dell’impasto e terminate con le restanti mele.
- Spolverizzare con 20gr. di zuchero semolato ed infornare 180° per 35/40min.
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