Torta fredda al cocco

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Torta fredda al cocco

    Indicazioni

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    torta cocco bimby

    • 200 gr di farina di cocco
    • 100 gr di biscotti secchi
    • 80 gr di burro
    • 100 gr di zucchero
    • 1 uovo intero (se piccolo 2)
    • 150 gr di cioccolato fondente
    • una noce di burro
    • Mettere i biscotti nel boccale per 10-15” vel 8.
    • Aggiungere il burro molto molto morbido o fuso, l’uovo, lo zucchero e la farina di cocco.
    • Amalgamare per 20-30” a vel 5-6, se occorre riunire il composto con la spatola verso le lame e amalgamare ancora per pochi secondi.
    • Stendere il composto in modo uniforme su una tortiera da 22-24 cm ricoperta di carta stagnola e imburrata, riporre in frigorifero a rassodare almeno 1 ora.
    • Tritare il cioccolato per 30” a turbo e aggiungere la noce di burro 4’ a 50° vel 4.
    • Versare la crema di fondente sulla torta e riporre in frigorifero fino a 10’ prima di servirla (questo tempo di attesa permetterà alla torta di staccarsi meglio)
    • . Tagliare quindi le fette dalla teglia e disporle su un piatto. Si possono tagliare a quadretti o come si vuole.

    Photo Credit: SingChan

    Mara Nobile

    Mi chiamo Mara, ho 32 anni e mi piace cucinare e preparare ricette per Bimby da pubblicare su questo mio Blog. Commenta le mie ricette o inviami le tue!

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    4 Commenti Nascondi Commenti

    mi sembra ottima la torta a freddo al cocco, ma ho i miei dubbi sul fatto che l’uovo è crudo,in alternativa como si può fare??grazie

    Ciao ti consiglio di andare sulla nostra pagina di facebook e farti aiutare dalle nostre amiche.

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