- 150 gr. di farina di cocco,
- 150 grammi di farina,
- 180 gr. di zucchero,
- 3 uova,
- 100 gr. di burro morbido ,
- 1 bustina di vanillina,
- 1 bicchiere di latte,
- 1 cucchiaio di liquore a piacere,
- 1 bustina di lievito,
- 1 pizzico di sale.
Inserire nel boccale zucchero e vanillina per 10 sec. vel. 9.
Unire tutti gli altri ingredienti tranne il lievito: 20 sec. vel. 6 .
Aggiungere il lievito: 10 sec. vel. 6 .
Versare il composto in una tortiera , imburrata ed infarinata(la torta non deve essere molto “alta”, io uso uno stampo da crostata) e cuocere in forno caldo a 160° per 20 min. e a 180° per 15 min. circa.
Togliete la torta dal forno, sformatela e adagiatela su una gratella per dolci.
Quando è ancora calda spalmatela con la Nutella( in superficie) in modo da coprirla bene.
Spolverizzate con la farina di cocco e lasciate riposare qualche ora prima di gustarla.
Fonte: Club amici del bimby
Photo Credit: Inga_Beretta
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