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Ciambella yogurt e pesche con il bimby


  • 150 g di farina
  • 50 g di fecola
  • 2 pesche
  • 125 g di yogurt naturale
  • 2 uova
  • 130 g di zucchero
  • 80 g di burro morbido
  • scorza di 1\2 limone
  • una bustina di lievito
  • sale
  • Mettete nel boccale zucchero e scorza di limone: 20 sec vel turbo.
  • Unite le uova: 30 sec vel 4, il burro morbido: 20 sec vel 5, lo yogurt: 20 sec vel 5, poi la farina, la fecola, il lievito e un pizzico di sale: 30 sec vel 5.
  • Dovete ottenere un composto cremoso.
  • Versate in uno stampo a ciambella di 22 cm imburrato e infarinato e livellate la superficie.
  • lavate e tagliate a spicchi le pesche senza sbucciarle.
  • Disponetele sul dolce premendo leggermente per farle affondare, in modo che si veda appena il dorso dello spicchio.
  • Cuocete in forno caldo a 180° per 40\45 minuti.
  • Lasciate raffreddare e sformatela su un piatto

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