Indicazioni
- 370g di farina,
- 50g di burro morbido,
- 2 uova intere,
- 50g di lievito di birra,
- 100g di latte;
- per la farcituta 100g di zucchero,
- scorza di limone grattugiata.
- Inserire nel boccale il latte: 40 sec. 40° vel.1. Aggiungere il lievito: 10 sec. vel. 5.
- Inserire la farina, il burro e le uova: 50 sec. vel.5. + 30 sec. vel.spiga.
- Lasciare riposare nel boccale per 20 minuti(l’impasto arriverà fino al misurino).
- Toglierlo dal boccale e stenderlo in un cerchio di circa 3-4mm di spessore.
- Spargere sul cerchio lo zucchero e la scorza di limone, coprendolo interamente.
- Prendere 2 estremità ed arrotolarle verso il centro(come per le tagliatelle) e poi un rotolo sull’altro.
- Tagliare a fettine sottili e friggerle in olio caldo. Servire caldissime; a piacere spolverizzate di zucchero al velo.
- Mettere latte e lievito nel boccale 1 min. 40° vel. 1. Procedere come da ricetta.
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3 Commenti Nascondi Commenti
non le ho mai fatte con il lievito di birra! vorrei provarle
li ho fatte oggi buonissime ho provato anke al forno ma sono venute dure xke’