Brioches

• 150g latte
• 100g margarina
• 80g zucchero
• 1 lievito birra
• 2 uova
• 1 bustina vanillina
• 500g farina

• Preimpasto: mettere nel boccale il lievito, 50g di latte: 25 sec. a Temp. 40° Vel. 3;
• inserire 60 g di farina: 20 sec. Vel. 4.
• Inserire nel boccale latte, margarina, zucchero, lievito :40 sec. Temp. 40° Vel. 5.
• Aggiungere la farina e la vanillina: 40 sec. a Vel. 7 e poi per un minuto Vel. Spiga.
• Lasciare lievitare per circa un’ ora.
• Formare le brioche e lasciare lievitare per 2 ore.
• Spennellare con un tuorlo di uovo e latte.
• Infornare a 180° e toglierli quando sono appena dorati