Zabaione allo spumante
- 2 uova intere e due tuorli,
- 150 gr. di zucchero
- 300 gr. di spumante secco
Inserire tutti gli ingredienti nel boccale 5 min. 70° vel. 3. Terminata la cottura portare per 10 sec. a vel. 6 e versare subito in una salsiera. Servire il panettone o il pandoro con una cucchiaiata di zabaione ancora caldo.
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