Zuppa di riso e limone
- 200 gr. di riso (per minestre),
- 1 litro di brodo (o acqua e dado Bimby),
- 3 uova,
- 1 limone,
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato,
- sale e pepe q.b
Versare nel boccale 1 litro di brodo (o acqua e dado Bimby) 8 min. 100° vel. 1. Unire il riso e cuocere per 15 min. 100° vel. 1. A pochi minuti dalla cottura aggiungere le uova e il succo del limone. A cottura ultimata unire il prezzemolo tritato. Servire caldo. CONSIGLIO: Facoltativa l’aggiunta di parmigiano
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