Indicazioni
6 uova, 50 gr di lievito di birra, 1 gr di patate lessate, 1 kg di farina, 100 gr di margarina, 1 cucchiaio raso di sale, buccia grattugiata di un limone
Mettete la farina a fontana su una spianatoia, tuti gli altri ingredienti nel bimbi e frullate per pochi minuti. Ottenuto l’impasto versatelo nella farina e amalgamate con le mani. La pasta deve risultare morbida, formate delle ciambelline o delle palline e lasciate lievitare per un po in luogo caldo, coperte con un panno. Friggete in olio caldo e quando sono dorate alzatele e passatele nello zucchero. Servite calde sono una squisitezza ma anke fredde nn sono male
Grattugiare il limone per 1 min. a vel.. 7. Pesare la farina e metterla sulla spianatoia a fontana.Aggiungere il limone grattugiato. Mettere tutti gli altri ingredienti nel boccale ( 1 patata e non 1 gr. di patata) e lavorare per 1 min. a vel. 5. versare il contenuto del boccale nella farina e lavorare a mano fino ad ottenere un impasto morbido. Per lavorare tutto nel Bimby SI RACCOMANDA di dimezzare le dosi.
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potrei avere pure gli ingredienti delle zeppole? qui mi dice solo come procedere. grazie mille!!!!
grazie per la spiegazione e gli ingredienti?