conchiglie ai fiori di zucca

Tempo di Preparazione:
30 minuti

Fiori di zucca Bimby

Ingredienti:
Dosi per 4 persone Ingredienti:

  • 300gr. Di pasta ( conchiglie)
  • 300gr. Di fiori di zucca
  • 1 scalogno
  • 50 gr, di olio di oliva
  • 30 gr. Di burro mezzo misurino bimby di acqua
  • 1 bustina di zafferano 1 misurino bimby di latte
  • 1 tuorlo
  • 50 gr. Di parmigiano grattugiato
  • sale e pepe a piacere

Descrizione:
lavate i fiori e privateli del gambo e lasciateli sgocciolare sopra ad un tagliere. Nel boccale: latte, uovo e formaggio grattugiato 1 min. vel. 5. Versare in un recipiente. Con lame in mov. a vel. 6 mettere lo scalogno, aggiungere l’olio. 2 min. 100° vel. 1 Posizionare la farfalla , aggiungere i fiori di zucca , salare e pepare. 5 min.90° vel. 1. Aggiungere l’acqua, lo zafferano e il dado Bimby 10 min. 100° vel. 1. versare la pasta nel boccale e cuocere per il tempo necessario scritto nella confezione meno 2 minuti aprire il bimby aggiungere la salsa di uovo formaggio e latte + il burro precedentemente messa da parte fare andare per gli ultimi 2 minuti servire la pasta in scodelle calde

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