Archivio | novembre, 2008

farfalle ai carciofi

on 23 novembre 2008 in Primi piatti bimby

Tempo di Preparazione: 30 minuti 3 carciofi lavati e tagliati a pezzettini piccoli 100gr. Di pancetta affumicata a cubetti 300gr. Di pasta qualità farfalle 1 cipollina scalogno tagliata a pezzetti 1 spicchio di aglio intero peperoncino q. b. olio extrav. Di oliva 50 gr. 600 gr. Di acqua calda sale q. b. parmigiano 60 gr. [...]

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crespelle con piselli

on 23 novembre 2008 in Primi piatti bimby

Tempo di Preparazione: 30 minuti Ingredienti x 4: 1 CONFEZIONE DI SOTTILETTE FILA E FONDI, 2 UOVA 2 CUCCHIAI DI FARINA 1 BICCHIERE DI LATTE 200GR. DI PROSCIUTTO COTTO 100GR. DI PISELLI SURGELATI 300GR. DI POMODORINI 1 CIPOLLA 30GR, DI GRANA GRATTUGIATO 25 GR DI BURRO 4 CUCCHIAI DI OLIO DI OLIVA SALE Q. B.

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Gnocchi ripieni al formaggio

on 23 novembre 2008 in Primi piatti bimby

Tempo: 25 minuti Ingredienti: 450 gr di patate, 220 gr di farina, sale, una fetta spessa di caciotta fresca.

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CRESPELLE AI FORMAGGI

on 23 novembre 2008 in Primi piatti bimby

Tempo di Preparazione: 20″+prep. Ingredienti: Crepes: Latte circa 170, 50 gr. di farina, 2 uova, una noce di burro (fuso), un pizzico di sale, un pizzico di zucchero.

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Pasta per pane o pizza

on 23 novembre 2008 in Pane & pizza

500 gr. di farina 200 gr. di acqua 100 gr. di latte 1 cubetto di lievito di birra 20 gr. di olio di oliva extravergine

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Pennette allo zafferano

on 23 novembre 2008 in Primi piatti bimby

2 cipolle, 50 gr. di olio, 1 cucchiaio dado Bimby, 650 gr. di acqua, 500 gr. di pennette, 150 gr. di panna da cucina, 1 bustina di zafferano.

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Gnocchi alla romana

on 23 novembre 2008 in Primi piatti bimby

Dose per 4 persone: 250 gr. di semolino di grano, 1 litro di latte, 60 gr. di burro, 70 gr. di parmigiano grattugiato, 2 tuorli, 2 cucchiaini di sale fino, noce moscata a piacere.

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Polenta

on 23 novembre 2008 in Primi piatti bimby

350 g di farina gialla (200g di farina bramata e 150g di farina fioretto, sarebbe meglio o tutta bramata) 1 litro e mezzo di acqua 1/2 cucchiaio di sale grosso 1 cucchiaio di olio d’oliva

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