farfalle ai carciofi
Tempo di Preparazione: 30 minuti
- 3 carciofi lavati e tagliati a pezzettini piccoli
- 100gr. Di pancetta affumicata a cubetti
- 300gr. Di pasta qualità farfalle
- 1 cipollina scalogno tagliata a pezzetti
- 1 spicchio di aglio intero
- peperoncino q. b.
- olio extrav. Di oliva 50 gr.
- 600 gr. Di acqua calda
- sale q. b.
- parmigiano 60 gr.
- Prezzemolo Read more…
crespelle con piselli
Tempo di Preparazione: 30 minuti
Ingredienti x 4:
- 1 CONFEZIONE DI SOTTILETTE FILA E FONDI,
- 2 UOVA
- 2 CUCCHIAI DI FARINA
- 1 BICCHIERE DI LATTE
- 200GR. DI PROSCIUTTO COTTO
- 100GR. DI PISELLI SURGELATI
- 300GR. DI POMODORINI
- 1 CIPOLLA
- 30GR, DI GRANA GRATTUGIATO
- 25 GR DI BURRO
- 4 CUCCHIAI DI OLIO DI OLIVA SALE Q. B. Read more…
Gnocchi ripieni al formaggio
Tempo: 25 minuti
Ingredienti:
- 450 gr di patate,
- 220 gr di farina,
- sale,
- una fetta spessa di caciotta fresca. Read more…
CRESPELLE AI FORMAGGI
Tempo di Preparazione: 20″+prep.
Ingredienti:
Crepes:
- Latte circa 170,
- 50 gr. di farina,
- 2 uova,
- una noce di burro (fuso),
- un pizzico di sale,
- un pizzico di zucchero. Read more…








