Maionese cotta (tipo calvè)

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Maionese cotta (tipo calvè)

    Indicazioni

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    • 60 gr di aceto di mele,
    • succo di un limone,
    • 2 uova,
    • 4 etti di olio di semi,
    • un cucchiaino raso di sale.

    Inserire nel boccale l’aceto e fare andare per 5′ temp. varoma vel.1 senza misurino. Posizionare la farfalla, aggiungere il succo di limone e con lame in movimento a vel.3 buttare le uova. Aggiungere l’olio a filo (sempre a vel.3) e poi quando è stato versato completamente (occorrono circa 2′) fare andare per 10″ vel.6.Mettere in un barattolo e conservare in frigorifero. Si mantiene anche per un mese.

    Mara Nobile

    Mi chiamo Mara, ho 32 anni e mi piace cucinare e preparare ricette per Bimby da pubblicare su questo mio Blog. Commenta le mie ricette o inviami le tue!

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    Un Commento Nascondi Commenti

    ciao, vorrei provare la tua ricetta, credi che cambi molto il sapore se uso aceto di vino bianco?

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