PANINI ALLA FRANCESE

• 3mis. latte
• 1lievito di birra
• 1 mis. olio di semi
• 20gr zucchero
• 10gr sale
• 200gr farina integrale
• 100gr crusca
• 100gr farina tipo “0″
• 100gr farina tipo”oo”

BOCCALE:olio latte zucchero lievito:40° 40 sec vel.1 Farina sale vel 5 20 sec + 2 min. vel spiga.
Lasciare lievitare-stendere l impasto (non troppo sottile) attendere ancora 1 ora e metterli in forno preriscaldato per circa 20 min.

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