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Panzerotti

Panzerotti Con Il Bimby

  • gr 500 di farina,
  • gr. 15 di margarina,
  • una patata medio-piccola,
  • gr 150 di latte,
  • 1/2 lievito,
  • gr. 10 di sale
  • salsa di pomodoro
  • mozzarella
  • [smartads]

Mondare la patata, tagliarla a fette e metterla nel boccale, aggiungere il latte, 15 min. 100° vel. 1. Omogenizzare il tutto 10 sec. vel. turbo. Attedere (circa un 15 min.) che il composto sia tiepiuccio. Aggiungere il lievito e la margarina, 5 sec. vel. 5. Aggiungere la farina e il sale, 1 min. vel. 6 (spatolando), 1 min e 30 sec. vel. spiga.

Far lievitare la pasta per circa un ora, dopo di che formare delle piccole palline stenderle col mattarello (come piccole pizzette) metterci al centro un po’ di sugo, e mozzarella, chiuderli a mezza luna e friggerli in abbondante olio.

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  • Enricapv

    e l’acqua?

  • Giusyforever69

    che farina bisogna usare!!!!!!!

  • Giusymadau

    l impasto è durissimo…ma manca qualcosa?a me non sono usciti