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Salsiccia in umido

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Salsiccia in umido

Indicazioni

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  • 500 gr. di salsiccia
  • 1 piccola cipolla e/o scalogno a piacere
  • 1 gambo di sedano
  • 1 carota piccola
  • 1/2 cucchiaio di dado
  • 20 gr di olio extravergine
  • 1 misurino di sugo di pomodoro
  • basilico tritato

Inserire nel boccale con lame in movimento vel. 4 la cipolla, la carota e il sedano, aggiungere l’olio e cuocere 3 min. a 100° vel.3. Inserire la farfalla e la salsiccia tagliata a pezzetti: 15 min. vel. 1. Aggiungere il sugo di pomodoro, il dado e cuocere ancora per circa 15 min. a 100° sempre vel. 1. Controllare la cottura, spolverizzare con il basilico. Se il sugo risultasse troppo liquido, usare per pochissimi minuti la temp. Varoma.

Mara Nobile

Mi chiamo Mara, ho 32 anni e mi piace cucinare e preparare ricette per Bimby da pubblicare su questo mio Blog. Commenta le mie ricette o inviami le tue!

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