Pesto di mentuccia

• 50 gr. di mentuccia lavata e asciugata
• 10gr pinoli e/o 20gr noci
• 40 gr. di parmigiano
• 30gr olio
• un pizzico di peperoncino

Inserire nel boccale tutti gli ingredienti e da 15sec. vel. 4 e poi fino a turbo e tornare indietro lentamente.

Io ci condisco pasta sia corta che lunga e consiglio di stemperare il pesto con due cucchiai di acqua di cottura della pasta immedaitamente prima di condircela!

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